Ruta de Tapas
Este año hemos diseñado, junto a los espacios colaboradores, una RUTA DE TAPAS para que el viernes 21 y sábado 22 Febrero para que no os falte de nada entre conciertos ;)
Aprovechad para visitar los estupendos locales del Cabañal y dar una probadita de las tapas que les han preparado para esta ocasión.
ANYORA
Croqueta melosa de jamon ibérico, crujiente y adictiva!!!
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Horarios de la tapa
17.00 a 20.00
CAFÉ ARTYSANA CABANYAL
Hummus de garbanzos servido con pan de masa madre
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Horarios de la tapa
12.00 a 18.00
XARRANTA
Tartaleta de brandada de bacalao
Horarios de la tapa
12.00 a 14.00
18:30 a 20:30
WORK IN PROGRESS
"Frittelle" de coliflor y aceitunas, veganas y sin gluten, crujientes por fuera y cremosas por dentro
Horarios de la tapa
13.00 a 14.30
18:30 a 20:30
BARBARITATS
Coca Alcublana de pimientos: coca crujiente de sal con confitura de pimientos rojos ahumados, gel de pimiento verde frito, daditos de pimiento en salmuera y salsa sriracha.
Horarios de la tapa
12.30 a 13.45
19:30 a 20:45
BIKINI CABANYAL
Croqueta de pastrami casero con alioli y polvo de aceituna negra
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Horarios de la tapa
a partir de las 13
Bravas isleñas de la paca con tres salsas veganas de pimentón ahumado, cúrcuma y tomate
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Horarios de la tapa
12:30 a 14:30
18:30 a 20:30
LA PACA
MESTIZA
Patacón CaribeñoCrujiente de patacón con guiso de frijoles negros al ají amarillo, guacamole fresco, pico de gallo y reducción de mango.
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Horarios de la tapa
19:30 a 22:30
"Melanzane alla parmigiana"
Receta tradicional de Campania, Calabria y Sicilia, se trata de una deliciosa combinación de bernegena, salsa de tomate, albahaca y parmesano gratinado, todo horneado a alta temperatura, y combinado con nuestro pan casero de fermentación lenta.Una manera rápida y deliciosa de viajar a la gastronomía Italiana.
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Horarios de la tapa
12.30 a 14.00
19:30 a 21:00
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